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食品檢測標(biāo)準(zhǔn)品 Reference Standards for Food Analysis 》食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)品 Food Additives 》食用色素 Food Coloring
食用色素是一種能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素分為天然和人工合成兩種。天然使用色素是直接從動植物組織中提取的色素,對人體一般來說是無害,如紅曲、葉綠素、姜黃素胡蘿卜素、莧菜和糖色等,就是其中的一部分。人工合成食用色素,是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的,故又稱煤焦油色素或苯胺色素,如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄,甚至癌癥,對人體有害,故不能多用或盡量不用。合成色素不僅廣泛使用在食品行業(yè),在化妝品行業(yè),也同樣有它的陰影?;瘖y品是一種日用化學(xué)工業(yè)品,本身就含有多種化學(xué)物質(zhì)。據(jù)有關(guān)資料顯示,世界上大約有7000多種化學(xué)物質(zhì)作為化妝品的原料,按不同的比例配合成各種各樣的化妝品,而大部分的化妝品都含有色素。
 產(chǎn)品號
 產(chǎn)品名稱
 Product Name
 CAS#
 紅曲黃素
Ankaflavin
50980-32-0
 紅斑胺
Rubropunctamine
514-66-9
 紅曲玉紅胺
Monascorubramine
3627-51-8
 柑桔紅2
Citrus Red 2
6358-53-8
 水中柑桔紅2溶液,100μg/ml
Citrus Red 2 solution in Water,100μg/ml
6358-53-8
 柑桔紅 2-D6
Citrus red 2-d6
6358-53-8 (Unlabelled)
 巖藻黃質(zhì)
Fucoxanthin
3351-86-8
 胭脂蟲紅
Carmine
1390-65-4
 蝦青素
Astaxanthin
472-61-7
 酸性紅92
Acid red 92
18472-87-2
 水中酸性紅92溶液,100μg/mL
Acid red 92 Solution in Water, 100μg/mL
18472-87-2
 羅丹明110
Rhodamine 110
13558-31-1
 酸性紅44
Acid red 44
2766-77-0
 酸性黃17
Acid yellow 17
6359-98-4
 異硫藍(lán)
Isosulfan blue
68238-36-8
 羅丹明101
Rhodamine 101
64339-18-0
 羅丹明123
Rhodamine 123
62669-70-9
 羅丹寧-3-乙酸
Rhodanine-3-acetic acid
5718-83-2
 酸性黃11
Acid yellow 11
6359-82-6
 顏料紅49
Pigment red 49
1248-18-6
共108條 每頁20條 頁次:5/6

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