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食品檢測標準品 Reference Standards for Food Analysis 》食品添加劑標準品 Food Additives 》食用色素 Food Coloring
食用色素是一種能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素分為天然和人工合成兩種。天然使用色素是直接從動植物組織中提取的色素,對人體一般來說是無害,如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等,就是其中的一部分。人工合成食用色素,是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的,故又稱煤焦油色素或苯胺色素,如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄,甚至癌癥,對人體有害,故不能多用或盡量不用。合成色素不僅廣泛使用在食品行業(yè),在化妝品行業(yè),也同樣有它的陰影?;瘖y品是一種日用化學(xué)工業(yè)品,本身就含有多種化學(xué)物質(zhì)。據(jù)有關(guān)資料顯示,世界上大約有7000多種化學(xué)物質(zhì)作為化妝品的原料,按不同的比例配合成各種各樣的化妝品,而大部分的化妝品都含有色素。
 產(chǎn)品號
 產(chǎn)品名稱
 Product Name
 CAS#
 水中胭脂紅溶液,1000μg/mL
Ponceau 4RC Solution in Water, 1000μg/mL
2611-82-7
 甲醇中胭脂紅溶液,100μg/mL
Ponceau 4RC Solution, 100μg/mL
2611-82-7
 胭脂紅溶液,100μg/mL
Ponceau 4RC Solution, 100μg/mL
2611-82-7
 莧菜紅
Amaranth
915-67-3
 水中莧菜紅溶液,1000μg/mL
Amaranth Solution in Water, 1000μg/mL
915-67-3
 甲醇中莧菜紅溶液,100μg/mL
Amaranth Solution, 100μg/mL
915-67-3
 水中莧菜紅溶液,100μg/mL
Amaranth Solution in Water, 100μg/mL
915-67-3
 對位紅
Para Red
6410-10-2
 對位紅-D4
Para red-d4
1185235-75-9
 酸性紅2G
Acid Red 2G
3734-67-6
 檸檬黃
Tartrazine
1934-21-0
 水中檸檬黃溶液,1000μg/mL
Tartrazine Solution in Water, 1000μg/mL
1934-21-0
 甲醇中檸檬黃溶液,100μg/mL
Tartrazine Solution in Methanol, 100μg/mL
1934-21-0
 水中檸檬黃溶液,100μg/mL
Tartrazine Solution in Water, 100μg/mL
1934-21-0
 日落黃
Sunset yellow FCF
2783-94-0
 水中日落黃溶液,1000μg/mL
Sunset yellow FCF Solution in Water, 1000μg/mL
2783-94-0
 甲醇中日落黃溶液,100μg/mL
Sunset yellow FCF Solution in Methanol, 100μg/mL
2783-94-0
 亮藍
Brilliant blue FCF
3844-45-9
 水中亮藍溶液,1000μg/mL
Brilliant Blue FCF Solution in Water, 1000μg/mL
3844-45-9
 甲醇中亮藍溶液,100μg/mL
Brilliant Blue FCF Solution in Methanol, 100μg/mL
3844-45-9
共108條 每頁20條 頁次:2/6

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